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;餐布整洁、范，用调味品到;并提供报纸杂志等读物;66、酒店早餐物和饮料品种丰富，原料讲究，并保证菜提;菜有加热;咖啡()质量和温度到位并主动;67、酒店各餐厅菜单明码标价，印制精，英文翻译准;68、厅点菜效率高，服务人员能为人菜单，菜品。

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总利);二，客户指标：户满意率户留存率新客户拓展率网络好评率;三，内部运营指标，每家酒店都以根实际设定各个运营部门的指标，比房务部以有(平均每间房间收入)、饮部可以有餐饮毛利率菜品出新率，工程部以有能比率等;四，学习与成长指标，如员工满意

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